Arrenca la temporada de pèsols al Maresme
Aquest és un dels productes que dona entitat pròpia a la nostra comarca i que atreu als paladars més exquisits. Ahir va començar la temporada ‘Temps de pèsols’ i s’allargarà fins al proper 1 de maig.
Foto: CCMaresme
Les jornades gastronòmiques del pèsol del Maresme tenen la finalitat de posar en valor la qualitat del producte, la feina del qui els produeixen i la professionalitat de la restauració i elaboració de productes agroalimentaris que acaben personalitzant el plat que es posa a taula.
Enguany són 17 es municipis del Maresme que hi participen de l’edició organitzada pel Consorci de Turisme i el Consell Comarcal del Maresme. Entre ells hi ha Arenys de Mar, Arenys de Munt, Palafolls, Mataró o Sant Vicenç de Montalt. Hi participaran un total de 24 productors i elaboradors i 29 restaurants com l’Hotel Sa Voga de la nostra vila.
Paral·lelament, ‘Temps de pèsols’ ofereix també diverses activitats com visites guiades per donar a conèixer més detalls sobre aquest llegum i el seu procés des que es cultiva fins que arriba al plat. També, s’ha elaborat un receptari per tothom qui vulgui posar a prova les seves habilitats cuinaries amb les receptes d’alguns restaurants del Maresme.
Tothom qui vulgui més informació sobre l’edició 2022 de Temps de Pèsols pot entrar al web del Consell Comarcal del Maresme. Allà trobareu els restaurants i productors que hi participen, a més de totes les receptes presentades.
