Ja podem gaudir de les coques de Sant Joan a les fleques i pastisseries arenyenques. Uns dies previs a Sant Joan en què els pastissers van a contrarellotge per poder fer tots els encàrrecs dels clients.
Martí Bargalló, responsable de la Fleca Bargalló, explica que no paren de fer feina perquè, de moment, tenen unes 40 reserves per Sant Joan, però que esperen arribar a tenir unes 150. Confessa, també, que aquest nombre de coques és molt elevat amb el poc espai que tenen a la botiga.
Recordem que la coca tradicional era rodona amb un
forat al mig, però ara ja es pot gaudir de coques de diferents mides i
diferents sabors, com de crema, de llardons, farcides amb cabell d’àngel, de fruita
confitada i, fins i tot, sense sucre.