Bars, restaurants i supermercats d'Arenys ja han d'aplicar la nova llei contra el malbaratament alimentari
La norma facilita encara més la possibilitat d'emportar-se el menjar sobrant a bars i restaurants i obliga totes les empreses a comptar amb un pla per evitar llençar aliments
La llei del Ministeri d'Agricultura, Pesca i Alimentació ha entrat en vigor aquest mes d'abril i té per objectiu reduir la quantitat de menjar que es llença. De fet, obliga totes les empreses a comptar amb un pla per evitar llençar aliments. Un altre dels elements que incorpora el nou text legal és que els bars, restaurants i supermercats han de donar part del menjar a entitats sense ànim de lucre. La norma també exigeix que s'incentivi la venda de productes amb data de caducitat imminent; un aspecte que molts supermercats ja tenen en compte. Aquest és el cas de l’Spar d'Arenys de Mar, una de les seves responsables explica que des de que van obrir treballen amb una aplicació per vendre els aliments abans que caduquin.
Pel que fa als restaurants, la llei els obliga a informar els clients i facilitar-los que es puguin emportar els aliments que no s'han acabat. Això, no ha agafat a contrapeu al Restaurant Mot de l'Hotel Vila d'Arenys que ja oferia als seus clients la possibilitat (i els recipients idonis) per endur-se el menjar que no s'han menjat a taula.
La llei també contempla sancions en cas que les empreses no compleixin la normativa. Les sancions lleus podran consistir en una advertència o una multa no superior als 2.000 euros. Això sí, si les sancions es consideren molt greus, poden anar dels 60.000 als 500.000 euros. Unes sancions que els establiments arenyencs consultats per Ràdio Arenys han rebut amb sorpresa, tot i compartir l'esperit de la llei.
La norma s'aplica tant a productors d'aliments, com a indústries transformadores, intermediaris o distribuïdors, però també a bars, restaurants o les empreses que ofereixen àpats, com ara hospitals, escoles i universitats, residències o, en general, qualsevol establiment que tingui un servei de menjador. Queden exemptes de l'obligació de tenir un pla aquelles empreses, com ara comerços, restaurants o bars, que tinguin una superfície d'exposició i venda al públic inferior als 1.300 metres quadrats. Tampoc afecta les microempreses, menys de deu treballadors.
