Tot a punt per les Jornades Gastronòmiques del Calamarenys
Les Jornades Gastronòmiques del Calamarenys s'han presentat aquest matí al restaurant Sardineta Bistrot. Una presentació que ha anat a càrrec del regidor de Promoció Econòmica, Ramir Vidal, i un dels restauradors arenyencs, Joan Majó. Donaran el tret de sortida el pròxim 12 d'octubre i s'allargaran durant un mes, fins al 12 de novembre.
( Joan Majó i Ramir Vidal han sigut els encarregats de presentar aquestes jornades )
17 restauradors s’han sumat aquests jornades gastronòmiques i oferiran receptes amb el calamar com a protagonista durant aquestes jornades gastronòmiques. Per tant, es podran degustar plats innovadors i elaboracions clàssiques per tal de potenciar el sabor d’aquest cefalòpode. Un any, però, en què els pescadors diuen que el nombre de captures és força ‘complicat’ per la disminució d’espècies.
Com ja és habitual, les jornades estaran complementades amb diverses activitats. Entre les novetats, hi haurà un intercanvi gastronòmic amb Gironella on restauradors del municipi cuinaran el plat típic de la població del Berguedà, com és l’escudella de blat de mora escairat així com una mostra de productes típics de la comarca. A més, enguany es recupera el sopar popular pel 4 de novembre amb calamars guisats amb patates i botifarra negra.
Tot plegat, amb activitats ja tradicionals i consolidades com la subhasta de peix, sortides amb barca, itineraris i passejades o la Mostra Gastronòmica i les Tapes al Mercat Municipal, entre altres.
Les Jornades del Calamarenys tenen per objectiu impulsar la gastronomia arenyenca i promocionar la Marca d'Arenys amb productes de referència de la costa, com és el calamar.
Totes les propostes es poden consultar aquí.
