Comença una nova edició del 'Temps de pèsols' al Maresme
Aquestes jornades gastronòmiques posen l’anomenada ‘perla verda’ en el centre dels plats que oferiran una vintena de restauradors dels municipis d’Argentona, Cabrils, Caldetes, Calella, Mataró, Pineda, Premià de Dalt, Llavaneres, Sant Pol i Tiana. En el cas d’Arenys de Mar hi participen el ‘Blau de Mar’, la ‘Sardineta’ i ‘Can Majó’.
Les jornades, que s'allargaran fins el dia 4 de maig, estan organitzades pel Consorci de Promoció Turística Costa del Maresme, els quals recomanen contactar amb els restaurants abans de la visita per confirmar la disponibilitat del producte, al ser un ingredient local i de temporada. De totes maneres, Vicenç Albertí, cuiner del restaurant ‘Can Majó’, destaca que no han tingut problema amb el subministrament de la matèria primera.
El pèsol és un dels llegums més arrelats al Maresme i té un gran valor nutricional. Aquestes jornades gastronòmiques pretenen animar a tothom a degustar els sabors autèntics de la comarca.
