Arriben dies especials i la gent ja comença a mirar els preus del mercat per preparar els millors àpats. El preu del peix depèn del temps i de l’oferta i la demanda. Així ho assegura el peixater Francesc Marot del Mercat Municipal.
Des de la parada de peix del Mercat Municipal, Francesc
Marot explica que, per ara, el rap és el que més car va i és del que hi ha
menys. El preu del lluç de moment s’aguanta. Marot explica què és el que més es gasta
durant les festes de Nadal i Cap d’any. Segons diu, també es venen les cantares, les maires, el
salmó, la tonyina i el peix espasa.
D'altra banda, ha posat l'exemple del preu de la gamba. I és que la setmana passada s’estava servint gamba mitjana a 60 euros el quilo i, d’un dia per l’altra, va pujar a 80. Com sempre, el preu depèn de la quantitat. També s’ha d’estar pendent de les demandes. El peixater assegura que hi ha gent que està disposada a pagar la gamba a 300€ el quilo el dia abans de la Nit de Nadal. Tot i això, Marot creu que el fet que aquest any les festes caiguin el cap de setmana, desfavoreix els peixaters. Explica que quan Nadal i Sant Esteve cau en dilluns o dimarts, la gent ja ha de comprar durant el cap de setmana.
Mercabarna ha previst un augment de les vendes en un 1 i 2% en relació a l’any passat i unes vendes de peix de fins a 7.000 tones, durant aquest Nadal.