Fins al 27 de novembre un total de 18 municipis maresmencs, entre els quals es troba Arenys de Munt, participaran en l’elaboració de plats amb el bolet com a ingredient principal.
Aquestes jornades pretenen consolidar els productes autòctons i promocionar l’oferta gastronòmica del Maresme com a reclam turístic per les poblacions de la comarca. El punt principal d’aquestes jornades és que els restaurants maresmencs oferiran menús especials dedicats exclusivament als bolets. El president del Consorci de Turisme del Maresme, Joaquim Arnó, ha destacat que aquesta vegada han volgut donar un caire pedagògic a les jornades. Per aquest motiu, amb l’Associació de Micòlegs de Vilassar de Dalt, han editats uns fulletons amb informació sobre els bolets de la nostra zona.
Sobre la coincidència en el temps entre el Calamarenys i les Jornades del Bolet que va criticar l’Associació de Restauradors d’Arenys de Mar, Joaquim Arnó ha afirmat que és un dels temes que des del Consorci volen replantejar cara l’any que ve. Tot i això, Arnó ha assenyalat que el producte surt quan surt, i si calamar i bolet coincideixen en el calendari no s’hi pot fer res. De fet, ha remarcat que són dos productes compatibles.
Les Jornades Gastronòmiques del Bolet van arrencar el passat cap de setmana, tot i que ho han fet amb escassetat d’aquests productes. Les fortes pluges d’aquests darrers dies no han servit gaire i, ara per ara, no n’han sortit molts. Tot i això, Arnó no creu que això afecti els restauradors ja que, segons diu, poden aconseguir bolets d’altres indrets de Catalunya.