El Plat d’Arenys, elaborat amb rap i gamba, s’ha presentat aquest matí a l’Hotel Vila d’Arenys. Una iniciativa impulsada pel CIT, el grup de treball dels àmbits hoteler i turístic arenyenc, amb la col·laboració amb l’Ajuntament d’Arenys de Mar. A hores d’ara, dotze restaurants d’Arenys oferiran aquest plat a les seves cartes.
El plat d’Arenys està elaborat a base de rap, gambes i crema de pèsol amb oli de gamba. Es tracta d’una proposta gastronòmica que recull la tradció marinera d’Arenys de Mar combinada amb productes de l’horta del Maresme, com el pèsol. Un dels cuiners que ha elaborat la proposta, Joan Majó, ha detallat qualifica la recepta de ‘senzilla’ i ‘fàcil’ d’elaborar.
La iniciativa va néixer en aquest grup de treball de l’àmbit hoteler i turístic que té per objectiu la promoció local i la cooperació dels diversos actors del sector turístic i la restauració. Benet Maimí, membre del CIT, considera que el ‘Rap d’Arenys’ respon a l’objectiu que té aquest grup de treball per promocionar la vila a través, també, de la gastronomia i, sobretot, apostant per productes de ‘qualitat i proximitat’.
La presentació, que ha comptat, amb l’alcaldessa, Annabel Moreno, regidors del consistori i altres representants de la iniciativa privada ha gaudit d’un vídeo promocional què inclou l’elaboració d’aquest plat així com l’estrena de la cançó que ha creat l’arenyenc Roger Ponsarnau per l’ocasió, precisament d’estil rap.