Els productors locals alerten que el tancament de la restauració disminueix el consum dels seus productes

Reconeixen que han procurat pal•liar els efectes econòmics repartint comandes a domicili o elaborant lots de productes, però lamenten que la situació entre els petits productors locals és cada vegada més preocupant. Animen a la ciutadania a consumir en el petit comerç i apostar pels productes de proximitat.

Formatges de Can Xicoy (Foto: www.canxicoy.com)

Segons explica Adrià Altés des de la Granja i Formatgeria Can Xicoy han notat una davallada d’ingressos des de l’inici de la pandèmia, sobretot pel que fa a les comandes dels restaurants. Celebra, però, que gràcies al petit comerç de poble han pogut seguir venent els seus productes i tirar endavant. A més, el tancament recent de bars i restaurants ha tornat a agreujar la situació. Comenta que han procurat oferir els productes i lots per comandes a domicili, una iniciativa amb bona resposta entre la població.

De fet, Can Xicoy ha ofert al llarg del confinament lots de productes conjunts amb un altre productor local, el celler Tal com raja. El seu propietari, Joan Munich, destaca que durant el confinament van apostar per la venda a domicili per intentar pal•liar els efectes de la pandèmia. Té clar que la recent aturada de bars i restaurants desencadena una aturada de l’economia en el sector. Es mostra preocupat pels pròxims mesos perquè no sembla que la situació hagi de millorar pròximament i és per aquest motiu que convida a tots els ciutadans a consumir a botigues locals i de proximitat per ajudar-les a tirar endavant.

(Foto: Facebook celler Talcomraja)

Munich reconeix que hi ha hagut una aturada pronunciada de les vendes de vins, sobretot pel que fa a la venda de distribuïdors de bars i restaurants. Una situació que es repeteix en la cervesa artesana que ofereix el projecte Cervesa Synera. El seu propietari, Marc Rodríguez, alerta que ja han perdut un percentatge elevat de la facturació amb l’aturada de fires i esdeveniments culturals diversos, fet que se suma a les restriccions als bars. Alerta que estan facturant un 70% menys de l’habitual i que els projectes petits com el seu tenen molta dificultat de subsistir.

Per pal•liar aquestes dificultats econòmiques explica que estan preparant una botiga en línia i lots de Nadal per vendre l’estoc del qual disposen. Considera que el govern o les administracions públiques haurien de decretar ajuts pels autònoms i empreses en aquesta situació per ajudar-los a superar les dificultats.