Els pastissers catalans preveuen vendre 1’7 milions de coques

Els pastissers catalans preveuen vendre 1’7 milions de coques

Les pastisseries arenyenques treballen a bon ritme des de fa dies.  

El pastisser Martí Bargalló, del Forn de Pa Bargalló, diu que estan venent força des del passat cap de setmana. Com sempre, triomfen les clàssiques de llardons, crema i fruita, tot i això els pastissers intenten innovar amb altres sabors. En el cas del Bargalló, per exemple, aquest any han creat una coca d’espelta sense sucre.

Les  mides continuen sent les de sempre, tot i que sí que ha augmentat més la venda de les coques petites. Pel que fa als preus, poden anar des dels 3 euros en els supermercats fins a partir de 18 euros a les pastisseries i forns de pa. En general, els catalans ens gastarem de mitjana entre 20 i 60 euros.