Des de primera hora del matí els integrants del Cau Flos i Calcat estan preparant la tradicional escudella davant del Calisay. A partir de les vuit del vespre, es començarà a servir la sopa a tots els arenyencs i arenyenques que s’hi apropin.
Els integrants del Cau han encès de bon matí el foc i han començat a preparar la sopa amb tots els ingredients gràcies a les aportacions que estan fent els arenyencs i arenyenques i les parades del mercat municipal. L’any passat el Cau Flos i Calcat va repartir al voltant 400 racions d’escudella i va omplir l’olla amb gairebé 350 litres d’aigua i, s’espera, que enguany es pugui repetir. El cuiner de l’escudella, Imanol Corroto, s’ha mostrat content dels ingredients rebuts. De fet, s’ha respost molt bé a la crida de rebre carn i verdures.
Tot i així, recorda que de productes tots són benvinguts per fer l’escudella més gustosa. A hores d’ara, els falta rebre altres tipus de productes, com per exemple, pasta i arròs.
Corroto recomana menjar-se la sopa al Calisay per seguir amb la tradició d’aquest acte que fan cada any els membres del cau. Tot i així, diu que també se la poden emportar a casa. Com dèiem la sopa es començarà a servir a partir de les 8 del vespre. Abans, a dos quarts de vuit del vespre hi haurà el concert de banda de l’Escola de Música al pati del Calisay.