Les floristeries esperen vendre aquest Sant Jordi encara més roses que l'any passat
Les floristeries han treballat intensament aquests dies de Setmana Santa perquè demà és Sant Jordi, i han deixat a punt totes les roses que es vendran. Es preveu una Diada similar a la de l'any passat, però que ha obligat les floristes a passar la Pasqua als obradors, fent decoracions i ornamentacions.
Dracs, cavallers i princeses, detalls de decoració de les Roses de Sant Jordi a Floristeria La Torre
La rosa vermella continuarà sent la reina absoluta d’aquest Sant Jordi 2025 i tornarà a acaparar el 80% de les vendes. Des de Mercabarna-flor diuen que les previsions són optimistes i que aquesta pot ser una diada especialment bona per a les vendes de roses, sobretot perquè torna a coincidir amb un dia laborable. Per les comandes que es van rebre de floristeries setmanes abans de la Diada, es preveu un Sant Jordi “multitudinari” i arribar als 7 milions de roses venudes o, fins i tot, superar aquesta xifra. Dolors Campuzano, de Flors Frèsia, espera un Sant Jordi com l'any passat, amb un volum igual de vendes, i amb roses de diferents mides.
Els floristes expliquen que enguany els preus poden pujar en funció de l’ornamentació, on continuaran apostant per embolcalls més naturals i sostenibles. Núria Matas, del Magatzem Can Matas, assegura que intentaran no apujar el preu de la rosa un cop adornada, però tot els resulta més car, i potser caldrà incrementar el preu de venda final.
En total aquest Sant Jordi es comercialitzaran fins a 30 varietats diferents de roses vermelles. Tot i això, un cop més la protagonista serà la freedom, d’un vermell intens, resistent, duradora i amb menys punxes. Pel que fa al 20% de roses no vermelles que també es vendran per Sant Jordi, més o menys un milió i mig d'unitats, cadascuna té una simbologia especial. Així, per ordre de vendes, destaquen les grogues, que són símbol d’amistat, les blanques, que transmeten puresa i admiració, les de color rosa per mostrar afecte i tendresa, i les taronges, que no tenen una simbologia especial. Aquest any a Flors La Torre presenten una rosa curiosa, una novetat al sant Jordi d'Arenys de Mar. Tindrà un pètal de cada color.
La gran majoria de roses provenen de Colòmbia, un 68%, però també de l’Equador un 22% i, en grau més baix, d’Holanda, el 10% restant. En canvi, les roses que es produeixen a l’estat i a Catalunya són cada cop més residuals.
