L'entitat Submón posa en marxa el projecte 'Peix de Custòdia'
L'objectiu és apostar per la venda de peix pescat amb arts menors i a la zona de custòdia marina coneguda amb el nom de “Canyons del Maresme”. En aquests moments, aquesta iniciativa vol obrir-se a peixateries i restaurants.
Aquest projecte es va iniciar el 2013 i té per objectiu promocionar els productes de proximitat que potenciïn la gestió sostenible. La idea també és revalorar el tipus de peix que es pot trobar en aquesta zona marina. Aquest projecte es va iniciar amb la col·laboració de pescadors arenyencs com Ramon Tarridas i Mauricio Pulido que cada setmana oferien cistelles de peix de custòdia on es podien trobar algunes espècies que acostumen a tenir menys valor comercial com poden ser rates, aranyes, melves o pagells, entre altres. A hores d’ara, però, aquest projecte es va aturar i, fa uns mesos, s’ha decidit optar per implicar peixateries i restaurants perquè optin per aquest tipus de “Peix de Custòdia”.
A hores d’ara, ja hi ha peixateries de poblacions de Blanes, Lloret o Barcelona que s’han sumat al projecte.
