La Copa Negra, guardonada amb el Plat d'Or
La vinoteca arenyenca ha guanyat el Premi Nacional de Gastronomia que atorga el Comitè Nacional de Radio Turismo, un espai radiofònic madrileny centrat en el món del consum i la promoció d'empreses en el sector del comerç, turisme, gastronomia i vins. El lliurament de premis s'ha fet aquest dilluns, a Madrid, seu de l'associació de gastronomia encarregada d'aquests guardons.
( Foto: Instagam La Copa Negra )
Aquests guardons volen reconèixer la tasca dels professionals de la gastronomia i, a través d'un grup de representants de cada comunitat autònoma, proposen diversos establiments com a possibles candidats als premis. La Copa Negra s'ha emportat el premi al mèrit gastronòmic en la promoció del vi.
Arnau Barangé, responsable de l'establiment, afirma que és un reconeixement a 'l'especialització'. De fet, afirma que és un negoci que, des del primer dia, s'ha centrat en la promoció del sector del vi i aquesta ha sigut l'aposta que ha mantingut fins a dia d'avui. Assegura que, això, és un dels aspectes que el client valora, ja que pot trobar qualsevol varietat vinícola: local, nacional o internacional. Ha afegit que, a través del vi i la promoció del sector, està treballant, també, per la 'dignficació' del món rural.
Afegeix, que tot i la necessitat que té la clientela de degustar productes d'arreu del terriotri, la realitat és que cada vegada s'està apostant i realçant els productes locals i de proximitat. De fet, aquestes darreres setmanes és un dels aspectes positius davant la vaga de transportistes que ha dificultat, també, l'entrega d'algun producte. No obstant, explica que ja fa temps que el sector pateix l'increment de preu de matèries primeres i manca de subministraments, com el vidre o el taps de suro. Això ha fet que, moltes vegades, l'ampolla s'hagi encarit, sobretot, en els vins més assequibles.
