La Fira Salats atrau més de mig miler de persones al Port d'Arenys

La jornada de divendres, marcada pels cellers i la gastronomia local, dona pas al sopar popular que es du a terme dissabte al vespre. A més, la Fira La Marsalada!, Impulsada des d'El Moll, aposta aquest dissabte i diumenge per la cultura marinera amb gastronomia, música i literatura

La música a tocar de l'aigua ha estat un dels atractius del primer dia de la Fira d'Arrels Salines (Fotos: Redacció)

Amb un format semblant al de l’edició del 2025, aquest any ha tornat la Fira d’Arrels Salines, que se celebra entre divendres i dissabte en un escenari de luxe com és el Port d’Arenys. Enguany compta amb la presència d’una quarantena de cellers, tant catalans com de fora, que han compartit aquest divendres protagonisme amb la gastronomia local i les actuacions musicals en directe. 

Ràdio Arenys ha pogut parlar amb dos dels cellers que formen part de la Fira d'enguany. Podem escoltar David Maltas, de Vallalta Vinícola, i Marcel Pérez, de Rimarts Cava.

David (Vallalta): "Nosaltres venim de Sant Cebrià de Vallalta. Les nostres vinyes són al Maresme, principalment a Sant Cebrià, Mataró, Òrrius i Arenys de Mar. Som amants del vi, i fa 8 anys que vam començar aquest projecte per tal de recuperar el que havia sigut la vinya al Maresme. Fem un vi que és el reflex del nostre sòl, que és el sauló, i de la nostra influència marítima"

Marcel (Rimarts): "Som un celler fundat el 1987 i amb una estructura molt petita, una de les caves artesanals que queden encara a Sant Sadurní d'Anoia, amb quatre treballadors. Apostem pels caves de llarga criança amb elaboració artesanal com brut nature i ecològics "

Els cellers que han participat en la Fira d’Arrels Salines provenen de Catalunya, les Illes Balears, el Rosselló i de diferents punts de l’Estat espanyol com Galícia, el País Basc o Andalusia. Però l'aposta per la gastronomia local també ha estat present a l'antiga Llotja del Port. N'és un exemple Can Xicoy, d'Arenys de Munt, que ha ofert els seus formatges als assistents. Adrià Altés ha parlat sobre l'origen i els productes d'aquesta empresa de proximitat. 

"Nosaltres vam començar amb el ramat, i així continuem, cuidant les 400 cabres. Tota la llet que produïm la transformem en formatges, que els venem al Maresme i les comarques del nostre entorn. Apostem sobretot pel formatge de cabra, des dels més tendres i cremosos als més secs, però també fem una varietat de llet de vaca. Tot i que els nostres avis ja eren ramaders, vam començar el 2009 i optant per diversificar l'activitat"

Una altra aposta, que es va iniciar l’any passat, és el sopar de dissabte, que s’emmarca en una nova col·laboració amb El Moll que porta per títol La MarSalada! i per la qual encara queden els últims tiquets a la venda. Es tracta d'un àpat amb un format més pausat, pensat per gaudir dels vins asseguts i en un ambient tranquil. El tiquet té un preu de 25 euros i permetrà gaudir d'un menú totalment mariner: amanida amb sardina marinada, musclos i suquet de Moixina. 

Pel que fa a la fira La Marsalada!, aquest dissabte a la tarda també s'organitza un showcooking anomenat 'Cuinem a mar' amb Mònica Serra, que servirà de preparatiu per al sopar mariner. I diumenge la literatura agafarà el relleu de les propostes, amb una tertúlia conduïda per Marta del Castillo on es parlarà del llibre 'Expressions marineres' de Jordi Salvador i Glòria Mauri, i 'Diari a bord' que conté històries gràfiques, fet per autors de Cadaqués.

Més de mig miler de persones han omplert a vessar l'espai de l'antiga Llotja del Port