La Fira Salats reunirà 35 cellers de Catalunya i d’altres indrets costaners peninsulars i insulars

L'esdeveniment s'allargarà fins dissabte amb activitats paral·leles i un sopar mariner final que acollirà fins a 200 persones

La llotja de pescadors d'Arenys de Mar acull la Fira Salats, que enguany creix i es diversifica en dos dies. (Font: Papers de Vi)

Tot a punt per a una nova edició dels Salats a la llotja d’Arenys de Mar que se celebra aquest divendres 6 a la llotja de pescadors. És una fira de vins d’arrels salines que es complementa amb altres activitats el dissabte sota el paraigües de la Fira del Mar i Vins Salins amb la col·laboració del Moll. La Fira Salats portarà 35 cellers de Catalunya i d’altres llocs amb costa de l'àrea peninsular, com Euskadi, Rias Baixas, Rosselló, Xerès, i  de les illes Balears i Canàries. 

L'impulsor de la fira, Arnau Barangé, afirma que l’objectiu de la trobada és donar visibilitat a diferents projectes del món del vi que comparteixen el mateix denominador comú: el mar, la sal, l'aigua, les marees i els corrents marins. Per Barangé, això és el que dona caràcter i un cos particular a aquests vins. A més, apunta que la fira servirà per mostrar-los i, sobretot, tastar-los.

 
"Amb l'entrada pots circular lliurement a tastar tots els vins de manera controlada, amb criteri i gaudir. La idea és que la gent tasti el màxim de vins, ja que aquesta pedagogia és molt important a l'hora d'entendre aquest món tan fantàstic i ric que ens enamora. Hi ha molta feina a fer, els cellers fan molt bona feina tenint en compte el tipus de terra, varietats, edats de vinya, clima, humitat, vinificacions curioses... El sector del vi està en continu moviment i volem que la gent s'amari i tasti el màxim de vins possible"

Per la fira del divendres, les entrades ja estan exhaurides. Les 450 persones assistents repetiran el format de les tres edicions anteriors, els cellers deixaran tastar els vins acompanyats de menjar local i amb l'ambient de la llotja plena.

Un dissabte amb 'ambient familiar': fira d'entitats, taula rodona i un sopar a la fresca

Aquest serà el tret d'inici a les activitats relacionades amb el vi i el mar, ja que aquest any la Fira Salats s’amplia amb noves propostes per a l’endemà dissabte. Un dia on es pretenen aconseguir un ambient més familiar i relaxa't, segons explica l'organització. 

Aquest ambient 'distès' es vol trobar a través de diferents propostes com la fira d’entitats mediambientals o un tast de vins a càrrec del mateix Arnau Barangè. Les dues activitats es faran a dos quarts d'una del migdia, la primera és oberta al públic i la segona es necessita inscripció que es podrà fer al moment o prèviament a la Copa Negra. A partir de la tarda, se celebrarà una taula rodona per parlar sobre les afectacions del canvi climàtic al món del vi. La cita serà a les 19.00h i hi participaran el meteoròleg de RAC1, Martí Oliveras, el prospector de varietats de vinyes, Geni Ordeig, la patrona i pescadora d'Arenys, Míriam Artacho i en qualitat de sommelier, Arnau Barangé. Tot plegat acabarà amb un sopar a la fresca amb 200 persones elaborat pel cuiner Joan Majó que es començarà a servir a les 20.30h. 

"És una taula rodona amb quatre experts on parlem dels reptes als quals s'enfronta el mar i la viticultura, amb aquest clima cada cop més extrem. És a les 7 de la tarda i amb entrada lliure. I a dos quarts de nou, amb tiquet que es pot comprar a la Copa Negra, acabarem amb un sopar mariner, amb una cassola immensa per a 200 persones de sépia, patata i pèsols, amb entrants boníssims, vi d'Alella blanc i negre, postres i música per amenitzar. Queden places lliures per fer aquest sopar a la fresca i donar la benvinguda a l'estiu"

L'àpat té un cost de 20 euros i els tiquets es poden adquirir a la Copa Negra. L'Espai de Fira Salats de dissabte forma part també dels espais expositius de l'Arenys de Flors, i conviurà amb el desembarcament de Miquelets, una altra activitat que ja s'ha consolidat a la vila.

La Fira Salats s'ha ampliat amb la Fira del Mar i s'allarga fins dissabte amb activitats paral·leles i un sopar mariner.