La restauració es dispara aquest estiu i el comerç local es manté estable
Aquest és el balanç que fa la UBICA de la temporada d’estiu que ha vingut marcada per la calor que ha variat els hàbits de la clientela
La restauració viu un estiu a l’alça i el comerç local es manté estable. La dinamitzadora de la Unió de Botiguers i Comerciants ICA, Mireia Casán, ha fet balanç de l’estiu que, segons ha dit ha estat millor del que s’esperaven. El petit comerç ha registrat unes xifres similars a les de l’any passat, mentre que la restauració i altra mena d’experiències han experimentat un creixement notable, confirmant una tendència a l’alça.
“En l'àmbit de vendes tothom diu que més o menys igual. Però sí que és veritat que el tema de consum, restauració, gelats o experiències... això sí que s’ha incrementat bastant. I va amb una tendència a l’alça. El problema és que el producte pròpiament dit va s’ha pogut mantenir, però sempre patim”
Això, segons diu, reforça la importància de fidelitzar la clientela habitual i, per tant, cada vegada guanya més pes la necessitat d’oferir un plus de qualitat per mantenir consumidors en un context en què els supermercats amplien constantment la seva oferta.
“Hem de viure del client recurrent. Al final ja no és anar a buscar el nou client, sinó cuidar el que ja tenim i donar-li el màxim servei”
A diferència dels municipis orientats exclusivament al turisme, aquí es vol mantenir un model que no impliqui l’obertura permanent dels establiments. Això sí, reconeix que caldria repensar els horaris, especialment perquè el client acostuma a sortir a mitja tarda evitant les hores centrals del dia. Entre els reptes de futur, destaca la necessitat d’ampliar la bossa d’aparcament, considerada una peça clau per facilitar l’accés dels visitants, així com disposar de més zones d’ombres.
La UBICA diu que l'estiu ha estat marcat per la calor i el canvi d'habits dels clients ( Font: UBICA )
