Les 31es Jornades Gastronòmiques del Calamarenys tornen a Arenys de Mar del 9 d'octubre al 8 de novembre
Una edició que manté un format similar al dels darrers anys, amb la Mostra Gastronòmica com a activitat central. Hi participaran 18 restauradors i se celebrarà el 16 d'octubre. Aquest dimarts s'ha presentat en una roda de premsa al Port
La terrassa del restaurant Port Vintage ha estat l'escenari de presentació de les 31es jornades gastronòmiques del Calamarenys. L'alcalde, Estanis Fors, i el regidor de Promoció Econòmica i Turisme, Ramir Vidal, davant d'una immensa fotografia antiga de la subhasta de peix a Arenys han explicat les principals novetats d'una activitat que creix, evoluciona, però manté la mateixa essència amb la qual va començar fa més de tres dècades: reivindicar la cultura marinera del municipi. Són paraules de l'alcalde d'Arenys, Estanis Fors.
És precisament aquesta combinació entre tradició i innovació, entre allò que som i el que volem ser, entre el passat i el futur, la que ha convertit el Calamarenys en una cita única i en un dels grans esdeveniments gastronòmics de la nostra costa. Celebrar aquests 31 anys és sobretot una manera de mirar endavant, és renovar el nostre compromís amb una pesca sostenible, amb el producte de proximitat i amb una gastronomia innovadora arrelada al territori.
Una de les novetats més destacades és el canvi de data de la Mostra Gastronòmica, que aquest any no marcarà el tret de sortida de les jornades, com era habitual, sinó que se celebrarà el divendres 16 d'octubre. Tot i això, el regidor de Promoció Econòmica i Turisme, Ramir Vidal, ha insistit que es mantindrà el mateix format. A més, Vidal també ha destacat una de les altres propostes claus de la jornada, el sopar popular.
Normalment ho fem sempre el primer divendres, però per temes d’agenda ho passem al 16 d’octubre, que és la mostra gastronòmica que fem al Port, on aquest any hi ha 9 restaurants. Tenim una parada de dolços, una parada de cervesa artesana Synera i, el dia 23, tenim el sopar popular, com a fet destacat. El farem al Calisay, amb un preu de 15 euros, i repetirem la fórmula de l’any passat, amb un primer plat, el plat del Calamarenys, i després les postres.
Tres dècades de Calamarenys han permès parlar ja de plena consolidació, amb una implicació activa dels restauradors. Aquesta consolidació conviu amb les noves propostes, sobretot enfocades a l’àmbit mediambiental i infantil, i amb les activitats que es repeteixen any rere any pel seu èxit habitual. Estanis Fors ha assegurat que el principal objectiu d’aquestes jornades ja s’ha assolit.
Ara hem de consolidar tot el que tenim i, de cara al futur, poder augmentar-ho amb més coses, però jo crec que tot allò que funciona ho tenim controlat. Mentre als restauradors els vagi bé i l’Ajuntament faci una promoció de la vila, jo crec que aquesta és la finalitat. Aquesta la tenim i, a partir d’aquí, farem més coses per als infants. Aquesta vegada en fem tres del calamar i també xerrades de medi ambient. La intenció és anar farcint-ho una mica, però el més important, que és la consolidació i fer d’Arenys una referència del calamar, la tenim.
Aquest any les pluges han arribat tard i això no augura un bon any de calamars. El sector pesquer, a més, treballa condicionat per les normatives pesqueres a l'hora de garantir la matèria primera per a aquestes jornades, que són ja un dels màxims exponents de la cultura gastronòmica de la vila i del Maresme.
