Les escoles bressol d’Arenys de Mar incorporaran el peix de proximitat en els seus àpats
Ho faran en el marc d’una prova pilot impulsada pel GALP Marina de Llevant, l’Ajuntament d’Arenys de Mar i l’empresa Picant de Mans
La iniciativa es posarà en marxa entre els mesos de maig i juliol - (Fotos: Bebés y más)
Amb l’objectiu de fomentar el consum del producte local entre els infants, neix aquest projecte que compta amb la col·laboració de la Confraria de Pescadors, que subministrarà el peix, mentre que l’empresa de menjadors serà l’encarregada de la seva manipulació i preparació. A més, es preveu una tasca de sensibilització adreçada a les famílies per fomentar el consum de peix de proximitat, amb receptes que s’adaptaran al peix disponible. Cristina Vadillo és gerent del GALP Marina de Llevant.
"Intentem que mengin peix d'aquí i coneguin les espècies d'aquí. Som conscients que treballarem amb escoles bressol, i per tant són nens petits i s'haurà de vigilar quines espècies fan servir. Però la idea és introduir aquest peix,que els pares tinguin la tranquil·litat que el peix que es mengen els seus infants és peix fresc, de proximitat, i no pas pescat fa dos mesos a l'Atlàntic"
Cristina Vadillo explica que el projecte, que es posarà en marxa al maig, s’allargarà durant tot el tercer trimestre. Durant 12 setmanes, els infants menjaran peix de la llotja d’Arenys un cop a la setmana. Aquest àpat serà subvencionat pel GALP i l’Ajuntament d’Arenys de Mar, de manera que les famílies no hauran de pagar aquest menú.
"Hem demanat que aquest projecte es faci aquest últim trimestre, que en escoles bressol és de maig a juliol. Són 12 setmanes en què, al menú setmanal hi ha un dia a la setmana de peix, i ho pagarà el GALP i l'Ajuntament. Els pares s'estalviaran el menú del dia que toqui peix perquè el subvencionem el GALP i l'Ajuntament"
La iniciativa s’ha iniciat a les escoles bressol, ja que es tracta d’un servei íntegrament municipal. Segons Vadillo, extrapolar-ho a la resta de centres educatius requeriria tràmits més complexos amb altres administracions supramunicipals.
