Les pastisseries ja preparen les Mones de Pasqua
Les pastisseries treballen a bon ritme per tenir les mones a punt per Dilluns de Pasqua, tradició que els padrins regalen als seus fillols. Aquest any, apunten que seran de mides més reduïdes i tindran un increment de preu a causa de l’escassetat de les matèries primeres.
La tradicional mona, que inclou el pastís, l’ou i les plomes, segueix triomfant. Josep Danés, responsable de la pastisseria Danés, destaca que entre els més petits la mona de xocolata amb figures i personatges animats és la que té més sortida. Afegeix que no hi ha cap personatge estrella, tot i que sempre es repeteixen els tradicionals dibuixos animats com ‘Els barrufets’ o ‘La caputxeta’.
Els preus de les mones varien entre l’euro que es el que costa un ou de xocolata fins als 160 - 180 euros la més elaborada. Un any en què s’ha incrementat el preu a causa de l’encariment d’alguns productes bàsics, com per exemple el cartró. També s’han trobat amb un desabastiment d’algunes matèries primeres. També es demanen mones de mides més reduïdes respecte anys enrere.
D’altra banda, des de la pastisseria Danés s’han sumat a diverses campanyes solidaries durant aquesta diada. A més d’afegir-se a la campanya impulsada per ‘Pallassos sense fronteres’ per recaptar diners per l’associació, enguany també col·laboren amb el Gremi de Pastissers aportant 1 euro de cada mona venuda per ajudar a Ucraïna.
