Els restauradors alerten que hauran de tancar si els locals han d'estar tancats molt més temps
Els restauradors d’Arenys de Mar lamenten i critiquen la pròrroga del tancament de bars i restaurants durant 10 dies més que ha decretat el Govern de la Generalitat. Alguns alerten que podrien veure’s obligats abaixar la persiana si els obliguen a mantenir els locals tancats durant més temps.
Des de Cal Xavi critiquen aquesta decisió perquè consideren que la situació és inviable i insostenible pels restauradors. Xavier Blanco, el seu propietari, alerta que es poden veure obligats a tancar el seu local perquè ja fa un mes que paguen les mateixes despeses que sempre, mentre que només ingressen un 20% de la facturació habitual. Té clar que la restauració, davant la COVID-19, està sent el sector més controlat i també el més castigat. Blanco critica que les administracions públiques no els estan oferint ajudes ni subvencions per garantir que la restauració pugui tirar endavant. De fet, considera ridícul l’ajut de 2000 euros pels autònoms, que no ha arribat a moltes de les persones que el necessiten. Finalment, alerta que els bars i restaurants són els més curosos en mantenir les distàncies i mesures higièniques.
Una consideració que comparteix Xavier Urbano, copropietari del restaurant El Coro d’Arenys de Mar, qui té clar que els bars i restaurants compleixen amb totes les mesures del Procicat i que, per tant, tot apunta que no s’haurien produït contagis per acudir al seu local. Si bé reconeix que cal contribuir en reduir la taxa de contagis, lamenta que les despeses continuen sent elevades. Alerta que la facturació, en el seu cas d’esmorzars i dinars per emportar, és molt més baixa que l’habitual i, per tant, demana que es permeti obrir als establiments restauradors d’1 del migdia a 4 de la tarda per fer dinars.
Alerta, a més, que adaptar-se a preparar menjar per emportar ha implicat un esforç pel restaurant comprant safates de diverses mides.
Des del Vintage Cafè, el seu propietari, Robert Martin, explica que aquest segon tancament és més complicat per ells que el primer. Segons explica, no poden utilitzar els mateixos recursos que van fer servir durant el primer per tirar endavant, però que les despeses que implica tenir el local obert i preparar dinars per a endur segueixen sent les mateixes.
Lamenta que no els avisin de les pròrrogues amb suficient antelació i és que, segons diu, preferiria que els haguessin dit una data concreta fins a la qual no poguessin obrir.
Tot i això, diu que esperen que aquests esforços i les mesures aplicades en el sector tinguin els resultats esperats per frenar l’augment de contagis.
