L’Institut Els Tres Turons reactiva la cantina amb la mirada posada en el retorn del menjador

La reobertura de la cantina de l’Institut suposa una passa decisiva per recuperar el servei de menjador al centre. La Direcció i l’Ajuntament confien que el servei es pugui tornar a oferir amb l’inici del proper curs escolar

 Ion i Carla s'han fet càrrec de la cantina de l’Institut Els Tres Turons d'Arenys. Foto: IG esltresturons
 

Els joves Ion i Carla s'han fet càrrec de la cantina de l’Institut Els Tres Turons d'Arenys i enceten una etapa al servei de la comunitat educativa: alumnat i professorat. La directora de l’Institut, Sandra Ubach, ha explicat que ara mateix la cantina només ofereix esmorzars, però treballen amb l’objectiu de poder assumir el servei de menjador escolar a partir del mes de setembre.

"En agafar la cantina poden oferir esmorzars. De cara al setembre, la seva idea és poder assumir el menjador escolar, que ara s'està oferint des del Maragall perquè nosaltres no podíem dur a terme aquest servei. Si tot va bé i funciona correctament, el podrem oferir al mes de setembre."

Actualment, els alumnes de l’Institut que tenen assignada una beca menjador es desplacen al Col·legi Joan Maragall per fer l’àpat del migdia. Aquesta és l’única solució viable que es va trobar entre el centre i l’Ajuntament mentre es buscava la manera de recuperar el servei. Ara, amb la nova cantina, l’Ajuntament també preveu que torni el menjador al centre de secundària. Així ho ha dit el regidor, Agustí Ferré. 

"Molt bé, perquè nosaltres també hem donat molt suport a la direcció per recuperar el servei de cantina per als usuaris del dia a dia de l’Institut. Sempre hi hem estat molt a prop i a disposició del centre perquè fos una realitat i perquè aquest curs vinent ja sigui possible aquest servei. Sé que la Direcció està fent els passos pertinents amb els Serveis Territorials del Maresme i el Vallès Oriental per poder donar el servei de forma legal."

L’Institut Els Tres Turons va perdre el servei de menjador el curs passat. Els motius eren diversos, però un dels més importants era la impossibilitat de tenir dues llicències alimentàries. Fins aleshores, disposava del servei de cantina i també de la llicència del càtering per als alumnes amb beca menjador. Aquest factor, sumat a altres qüestions relacionades amb la infraestructura, va provocar la retirada del servei per part del Departament d’Educació i Sanitat. Ferré creu que aquest element no serà un escull i preveu més col·laboració amb l'empresa que assumeixi el servei de beques. 

"Arriba amb unes condicions favorables perquè es pugui fer el servei. No és complex; és qüestió que empresa i Institut es posin d’acord, i ha de ser més fàcil del que es preveia. No crec que sigui complicat. És molt important que, com que el servei començarà de zero, l’empresa a la qual s’adjudiqui estigui disposada a invertir-hi i a posar-hi de la seva part."

En tot cas, ara la decisió està en mans dels Serveis Territorials d’Educació del Maresme i el Vallès Oriental, que hauran de determinar si és possible que el menjador de l’Institut torni a acollir els 30 alumnes que actualment gaudeixen de la beca menjador.

Un projecte més saludable per a la nova cantina

Sigui com sigui, la nova cantina ja està en funcionament al centre i ho fa amb un nou projecte per oferir una alimentació saludable, seguint els valors d’Escola Verda. Els dos nous responsables de la cantina apliquen la normativa vigent que prohibeix la venda de refrescos ensucrats, begudes energètiques o brioixeria industrial processada, productes que no es trobaran al bar de l’Institut. No obstant això, sí que hi haurà pastissos o dolços casolans. L’objectiu és educar el jovent perquè mantingui una dieta equilibrada en el seu dia a dia.

"Se serveix molta fruita, entrepans i fruits secs. Begudes energètiques o amb alt contingut de sucre, res de res. Tampoc es ven brioixeria industrial. I el més bonic de la nova cantina és que hi ha coses dolces que les fan ells mateixos. Avui mateix he esmorzat un parell de magdalenes boníssimes. Està tenint molt èxit, als nanos els agrada molt i, vulguis que no, sempre és un producte natural."

En paral·lel, la directora ha agraït en Berto i la Pepi, els antics responsables de la cantina, que després de 44 anys han decidit jubilar-se. 

Menjador a l’Escola Bressol

El regidor Agustí Ferré explica que ja s’ha parlat amb l’empresa adjudicatària del servei de cuina de les escoles bressol, Picant de Mans, perquè comenci a treballar a la nova cuina de l’Escola Els Colors. El regidor assegura que només falta tancar alguns serrells de l’obra i confia que el servei es pugui posar en marxa aquest mes. 

"Penso que durant el mes de febrer ja es podrà posar en marxa, perquè vam parlar amb la inspectora de sanitat perquè fes una visita prèvia, per si calia fer algunes actuacions a la zona de la cuina. Un cop passi la inspecció definitiva, ja es podrà posar en funcionament. L’obra està acabada, només falten alguns detalls per polir, i estem treballant per posar-ho en marxa al febrer o, com a molt tard, al març."

Actualment, els àpats de les escoles bressol es fan a la cuina de l'escola Sinera.

La nova cantina de l'Institut ja està en funcionament al centre i ho fa amb un nou projecte per oferir una alimentació saludable.