Sabors del Maresme, nova marca gastronòmica per promocionar els productes de la comarca
Aquest dilluns s'ha presentat aquesta nova marca a Sant Pol de Mar amb l'objectiu de visibilitzar les empreses de la comarca vinculades a la gastronomia que treballen amb productes de proximitat, singulars i identitaris.
Sabors Maresme neix amb més d'una seixantena d'establiments adherits, 4 dels quals són d'Arenys de Mar: La Torre de Can Martri, Sardineta Bistrot, Restaurant Blau de Mar i Can Majó. L'objectiu d'aquest projecte és revindicar el producte local com un segell identitari i, alhora, destacar-ne la seva excel·lència.
Es tracta d'un projecte que pretén créixer i incorporar més empreses vinculades a l'enograstronomia de la comarca. Entre els requisits que han de complir per formar-hi part, hi ha que comprin als productors del Maresme, que ofereixin elaboracions típiques de la comarca i que això ho indiquin a les seves cartes.
Durant la jornada d'ahir, també es va destacar la importància d'aquest projecte per transmetre la cultura, la història i la tradició del territori entre els visitants. D'altra banda, també es va debatre sobre la importància del producte local com a tret diferenciador. De fet, posar en valor aquest producte és una demanda dels productors que, segons van destacar, ha de servir per assegurar el manteniment del sector primari.
