Una empresa d'Arenys de Mar participa al Saló Gourmets de Madrid
Compartiran espai al Pavelló Catalunya amb 27 negocis més d'altres comarques que exposaran els seus productes
Coc Ludoteca Gastronòmica han fet les maletes des d'aquest dilluns fins el divendres per traslladar les seves croquetes cap al Saló Gourmets de Madrid. Un expositor de gastronomia i begudes d'alta gamma que se celebra anualment a l'IFEMA de la capital espanyola. Des de l'empresa, veuen la fira com una finestra per eixamplar el seu mercat.
La delegació catalana, promoguda pel Departament d’Agricultura, ha portat fins a 28 empreses de diferents comarques que conformen un mapa de la cuina del país, des d'olis i vins del Penedès, passant per fruits secs del Camp, torrons de la Noguera, marisc del Baix Ebre o Galetes de Camprodon. En el cas, de COC porten la seva especialitat: les croquetes. "Portarem les clàssiques per què tothom vol comparar-les amb les que ja coneix, com la de pernil que és la més venuda" ha explicat la cofundadora del negoci, Imma Pardos. També, en faran algunes d'especials com les de "panettone" perquè expliquen tenen un "gran comprador".
L'empresa que des del seu obrador d'Arenys de Mar elabora fins a 56 tipus de croquetes, canalons, xurros, entre altres productes ha avançat que la seva següent fira serà el Fòrum de Barcelona i amb novetats.
