També hi haurà quatre empreses del Maresme que són presents en aquest Saló Internacional d’Alimentació que s’està fent aquests dies a Barcelona.
Les empreses que exposen els seus productes a Alimentària formen part de Productes de la Terra Maresme i han estat seleccionades, també, entre les 17 empreses que van participar en el projecte d’Internacionalització del sector alimentari que va impulsar el Consell Comarcal entre els anys 2016 i 2017. Un dels responsables de Xips de Ve de Gust, Carles Marpons, ha explicat que es troben en un stand sota el paraigüa del Consell Comarcal del Maresme. En concret, s’han donat a conèixer com empresa i, alhora, han portat dos dels seus productes: xips de verdures i xips de carxofes.
Marpons ha explicat que la Fira Alimentària serveix per donar-se a conèixer a nivell internacional, ja que s’acostuma a fer molts contactes. Afirma que han estat moltes persones que s’han interessat pels seu negoci, tot i que, recorda que la seva zona d’influència és aquella en què el seu productes es pot transportar en camió, ja que treballen amb un gènere ‘delicat’. Afegeix que s’han introduït al mercat perquè van trobar ‘el producte concret en el moment concret’ tot i que primer es dedicaven a menjar precuinat.
La Fira Alimentària s’allargarà fins demà. Una edició que vol consolidar-se com a referent internacional i que batrà tots els rècords amb 100.000 metres quadrats de superfície expositiva, més de 4.500 empreses de 70 països i s’espera que visitin la fira unes 150.000 persones.