Informatiu Vespre del 16/10/2014

Introducció sobre la importància de la gastronomia a Tarragona i l'anunci de la nominació d'Anna Ruiz al premi Cuiner de l'Any.

L'Anna explica com va rebre la notícia de la nominació per sorpresa i detalla el funcionament del concurs mitjançant votació popular.

Debat sobre el valor de reconèixer cuiners que no tenen estrella Michelin però que fan una tasca excel·lent.

Repàs als sis anys de trajectòria del restaurant, els seus menús degustació (Intocables i temporada) i plats estrella com la gamba a l'ajillo.

Explicació sobre la cuina de mercat, el perfil de client que rep el restaurant i la planificació dels menús tradicionals per a les festes nadalenques.

L'Anna defineix el seu fort com la 'recerca del sabor' i s'expliquen els mètodes per votar-la al web oficial abans del 19 de desembre.